Domů > Novinky > Obsah

Jak pivo připravuje Černé pivo?

- Jan 19, 2018 -

Černé pivo, také známé jako tmavé pivo, kapalina je obecně hnědá nebo hnědá, původní koncentrace mladiny 12 až 20 stupňů, obsah alkoholu 3,5% nebo více, alkohol zvýrazňuje sladovou vůni a aroma sladového koksu, chuť mírnější, Sladká chmelová nápověda není zřejmá. Hlavní výběr skořápkového vína, žitného sladu jako suroviny, sníženého množství chmele, použití dlouhého zhrubnutí procesu sacharifikace. A takové černé pivo, já také chci pít, ale nákup je příliš drahé nechtějí koupit, tento přístup je jednoduchý. Můžete se vařit sami. Stout můžete vařit s pivním zařízením.

Vzhledem k rozdílné kvalitě vody v různých regionech vykazují vodní zdroje na různých místech různé tvrdosti díky různým minerálům. Nyní víme, že pivovarské pivo, nejlepší hodnota pH vody kolem 5.3. Ale v té době byli téměř všichni lidé "slepě vodou" a nevěděli, jaký vliv má tvrdá a měkká voda na vaření. Naštěstí lidé v praxi shledali, že pokud se do sladiny přidá část sladového sladu, dobré pivo se dá vařit i v oblastech, kde je špatné pití.

Vzhledem k tomu, že barva pražených sladů je světle hnědá až saze, tvoří tmavé pivo. Podobně, u některých měkčích vodních zdrojů v jiných částech světa, slad nemůže být pražený a musí být použit přímo pro výrobu dobrého piva. Moderní věda nám říká, že po vypékání sladu se vyrábějí kyselé látky ke snížení pH vodního zdroje. Více žitného sladu je zapotřebí tam, kde je kvalita vody vyšší a není použitý žitný slad, kde je kvalita vody měkká. Tak, v závislosti na stupni a množství pečiva sladu, piva v každé oblasti vykazují svou vlastní jedinečnou barvu. To jsou zcela místní rozhodnutí o kvalitě vody. Dnes je úprava vody velmi jednoduchou technikou, takže pivo všech barev může být vařeno kdekoli na světě. Pečené sladové pivo může mít jinou chuť a chuť, stejně jako zajímavou barvu.

Takže zda je tmavé pivo výživnější? Černé pivo a světlé pivo je rozdíl mezi pečením sladu. Po smažení sladu se některé organické látky karbonizují za vzniku koksu, který se změní na černý. Pokud jednoho dne lidé najdou koks výživný, pak bude výživnější.

Někteří lidé se mohou zeptat, v pivovarných zařízeních můžete vařit několik druhů piva? Ve skutečnosti se k výrobě piva vyrábí především pivo, tmavé pivo, pšeničné pivo, červené pivo, zelené pivo a další produkty, které pomáhají vařit. Následující článek, který vám vysvětluje, jak používat vařené zařízení piva a připravit si znalost tmavého piva.

Pivo s vařeným pivem je druh piva, tmavé pivo je často větší než barva 40EBC, víno bylo načervenalé, vinné měkké, vynikající pěna, hořká chuť, "černé mléko" na světě, také Vhodné pro chlad období pití.

První: výběr materiálu. Zařízení pro pivovarské pivo obvykle používá sladové, tmavší barvy, sladké maliny s vysokou kvalitou s asi 10% skořicového sladu, někdy se správným množstvím jantarového sladu. Také mu říkáme sladové aroma pro hotové slady, a vyhýbáme se nadměrné koksové a koksové hořké chuti, které ovlivňují chuť piva. Drsnost žitného sladu může být vhodná hrubá, aby se předešlo problémům s filtrací.

Druhý: přidání barvy cukru. Dávkování může být založeno na barevném pivu hotového produktu, které obecně není větší než 0,2% alkoholu, do filtru může být přidáno pivo vybavené pivovarem. Vzhledem k tomu, že chuť piva závisí převážně na kvalitě barviva, byla v posledních letech použita barva maltózy, její základní složení se blíží barvě mladiny a její rozpouštěcí stav je dobrý. Je to dobrá barviva, ale nelze ji přidávat příliš.

Za třetí: objem výroby. Pokud se zamyslíte nad masovou produkcí, budete potřebovat fermentační zařízení na cukrování a fermentaci kvasinek, aby byla zajištěna stabilita vařeného piva ve varném pivním zařízení a aby se zabránilo produkci jiných odrůd.

Pivo v našem životě je častější, pak pivo, které byste měli rozumět! A chtějí si přizpůsobit a koupit pivní zařízení atd. Vítejte v mé společnosti, která vám poskytne pivní zařízení, mikropivovar.

1.jpg

Související zprávy

Související produkty

  • 50L zařízení pro pivovarské pivo
  • Zařízení pivovaru pro restaurace
  • 300 litrové pivovarské zařízení na prodej
  • 1BBL Systémy na vaření na klíč
  • 1000L Komerční / průmyslová pivnice Mikro pivovaru
  • 500L zařízení na pivovarství